חדשות ומאמרים

פעם הייתי ספקן לטיגון אוויר, והאמין שהם מכשירים מיותרים וראוותניים שנועדו ליצור גרסאות בריאות יותר של צ'יפס, מקלות מוצרלה וכנפיים - ולא שימושיים להרבה דברים אחרים. אבל עכשיו, ראיונות רבים ליצירה הזו מאוחר יותר, אני סוף סוף מבין את המשיכה שלהם. כן, המאכלים הקלאסיים...

פרשת בני הדייג: מקלט פירות ים בראשון לציון, ישראל שוכנת בעיר השוקקת ראשון לציון, ישראל, פרשת בני הדייג הפכה במהרה למוקד קולינרי עבור חובבי פירות ים המחפשים חווית אוכל בלתי נשכחת. מסעדה בבעלות משפחתית זו, שהוקמה על ידי בני הדייג, מתגאה בהגשת מנות פירות הים והדגים...

לפני זמן לא רב, cacio e pepe היה מנת פסטה די לא ברורה בארה"ב. ההכנה הפשוטה של אטריות דקות ארוכות, כגון ספגטי או בוקטיני, מסובבים באופן מסורתי עם מעט מי פסטה בגלגל חלול חלקי של גבינת פקורינו רומנו ולאחר מכן. מתובל בפלפל שחור, לקח מושב אחורי לאפשרויות מטומטמות יותר, כמו...

בנוסף סנאפר מטוגן עם פפאיה ירוקה, מטבל אלוט וקוקטייל רום מקסיקני הגשת אוכל אדום, וצדפות, וכל דבר גלילי, הם חלק מהמסורות המטומטמות של יום האהבה, שנחגג ביום שלישי הקרוב. לא ברור אם סנאפר אדום באמת נחשב למשהו אדום, במיוחד כשהוא מטוגן בשמן עמוק, אבל הוא בכל זאת מופיע...

כלכלה מאותגרת פירושה שימוש חכם יותר בטכנולוגיה, עלייה בפריטי פרימיום ועוד טקילה. זה אולי נראה מפתיע, אבל נראה ש-2023 מתחילה אופטימית. האינפלציה גרועה אבל משתפרת, בשרשרת האספקה עדיין יש בעיות אבל הן משתפרות, והעבודה בהיצע צמוד אבל רופפת יותר מאשר בשנה שעברה. סקר שנערך...